KYLLING SATAY

Kyllinglår kuttes i biter og marineres med litt kokoskrem, soya, hvitløk og gurkemeie
Tre kyllingbiter på grillspyd, og grill dem

Sataysaus:
2 stk Sitrongress
1 stk Chili
¼ ts Gurkemeie
1 fedd Hvitløk
1 stk sjalottløk
4 skiver Galangal

Kutt alt i små biter og mort alt sammen til en fin masse (kan også bruke foodprosessor, men da må man sile sausen etterpå)
Kok opp100 gr hakkede peanøtter og 4 dl Kokosmelk, og tilsett krydder blandingen og la det små koke i 30 min



MYK VIETNAMESISK VÅRRULL

Rispapir
Mungbønne nudler(Glassnudler)
Limejuice
Sesamolje
Salt
Peanøtter
Mynte
Ingefær

Legg nudlene i kokende vann, og sil dem når de er blitt myke, smak nudlene til med salt sesam olje og limejuice. Legg rispapir i bløt (ca 30 sekunder) og rist vannet av dem, legg dem på benken og ha på litt peanøtt, hakket ingefær, nudlene og stekt kamchatka krabbe(kan også bruke scampi eller reker), rull det hele sammen til en pen vårull.

Serveres med chilisaus med litt soya og ingefær i